Как приготовить куриную печень по - строгановски, рецепт?

Хочу предложить вам блюдо под названием " Куриная печень по - строгановски ", расчёт продуктов для которого рассчитан на одного едока, необходимо приготовить:

Прежде всего куриную печень моем, помещаем в миску,заливаем молоком и оставляем на 15 минут. Затем молоко сливаем, а печень выкладываем на бумажное полотенце, чтобы подсохла.

Наливаем на сковороду оливковое масло, нагреваем его и выкладываем лук, затем обжариваем его до мягкости.

После этого сдвигаем лук на край сковороды (можно просто его вынуть), помещаем сливочное масло, а после того, как оно растопится обжариваем кусочки печени с каждой стороны по 1 минутки при сильном огне.

Далее смешиваем лук и печень.

Отдельно смешиваем сметану, горчицу и петрушку, а затем добавляем в печень и прогреваем её до кипения или до готовности печени. При этом приправляем солью и перцем.

На всё уходит минут 25 и 15 минут уходит на замачивание печени, а едим с гарниром или просто овощами.