Как в 1с посмотреть остаточную стоимость ОС?

Берете оборотно-сальдовую ведомость, строите по счету 01.01 и такую-же оборотку по счету 02.01. В счете 01.01 указана первоначальная стоимость, в счете 02.01 указана начисленная амортизация. Остаточная стоимость это счет01 - счет02. Также можно построить отчет анализ субконто по выбранному основному средству. В этом отчете строятся остатки по выбранному субконто по всем счетам. То есть в нем вы увидите остатки по указанному субконто по всем счетам. Эти отчеты универсальные и они есть во всех бухгалтерских конфигурациях.

Кроме того в конфигурациях 1С есть отчет ведомость амортизации основных средств, где по основным средствам будет показана остаточная стоимость каждого основного средства.

На скриншоте анализ субконто и ведомость амортизации основных средств.