Как приготовить помидорные пирожные , рецепт?

Есть у меня очень интересный рецепт такой закуски, который даже называется Помидорные " пирожные " с брынзой, а для её приготовления нам нужно:

Сначала выкладываем 4 кулинарных кольца, диаметром 8 см на поднос. Помидоры солим, перчим и сильно придавливая, раскладываем по кольцам, промазывая слои кетчупом. Верхний слой помидоров должен немного возвышаться над кольцом.После этого накрываем тарелкой с грузом, чтобы вышел лишний сок, а затем убираем в холодильник на ночь.

Брынзу разминаем и смешиваем со сливками + немного чёрного перца.

Далее раскладываем наши " пирожные " по тарелкам, убираем кольца. Из сыра с помощью 2 чайных ложек сформируем шарики и кладём их поверх помидор. Посыпаем всё кольцами лука, сбрызгиваем салатной заправкой.

Украшаем веточками петрушки и посыпаем молотым перцем.

Должно получиться что то подобное, правда здесь салат со свеклой, но надеюсь суть вам понятна.