Как правильно: зачарованный или зачарованый?

Заданное слово является причастием страдательным прошедшего времени, образованным от глагола совершенного вида с приставкой -- зачаровать. Уже наличие приставки в составе причастия требует написания суффикса с удвоенной н. Так регламентирует правило русского языка, и совершенно не нужно даже смотреть, есть ли при этом причастии зависимые слова, оканчивается ли оно на "-ованный (-ёванный)", приставка дает право писать это слово с двумя "н" -- за/чарованный.

Другие примеры причастий, образованных от приставочных глаголов вида совершенного с помощью суффикса "-нн-", можно привести для закрепления этого правила: сделанный, завоёванный, разорванный, переломанный, написанный.

Проснувшись утром и увидев наряженную елку, малышка смотрела на нее как зачарованная.

Ребята вышли из леса и остановились, зачарованные открывшимся видом на красивейшее озеро.