Как приготовить суфле для торта?

Чтобы приготовить к примеру шоколадное суфле потребуются сто шестьдесят миллилитров коровьего молочка, восемьдесят граммов сахар песка, четыре желточка, двенадцать грамм желатина, триста милилитров сливок, одна маленькая ложка какао.

Для начала перетрём желтки с сахар песком и порошком какао. Молоко нагреем на водяной бане и вольём смесь желтков, порошка какао и сахар песка.

Проварим эту смесь до её загустения. Желатин замочим в воде и вольём в немного остывшую смесь. Всё как следует перемешаем. Сливки взобьём, вольём в крем и снова всё взобьём. Сделанный крем разольём по формам и отправим в холодилник. Всё, шоколадное суфле для торта готово. Приятного аппетита!