Почему Украина защищается от нападения РФ - избирательно?

Потому что не Донбасс, а Украина (точнее её руководство) по сути своей и является сепаратистом по отношению к России. При том, что основная часть украинского населения и особенно восточной его части никакого "остаточного прощщевания" с Россией не хочет. Тем более, что никаких экономических успехов правление порошенко-порубия-гр­ойсмана-яценюка-турчи­нова для страны не принесло.

Остаётся одно - война, военное положение, военные провокации. А так как сил и средств маловато, то не реально добится какого то значительного успеха, даже при западной "помощи". А вот проводить какие то избирательные действия - это вполне.