Какой рецепт закуски с сельдью Вам нравится, какие секреты приготовления?

Я часто делаю к столу в качестве быстрой и вкусной закуски красивые и аппетитные шарики с селедкой. Для этого вам понадобится: 2 крупных филе соленой селедочки, 3 вареных картошки, 3 вареных яйца, 100г тертого плавленного или просто мягкого сыра, 3 ст. ложки мягкого сливочного масла, соль и перец по вкусу, большой пучок укропа для обвалки шариков. После приготовления можете увеличить или уменьшить количество того или иного ингредиента или добавить что-то свое

Картофель, яйца и селедку нарезать мелким кубиком (картофель и яйца можно натереть на крупной терке, но при нарезке лучше видна текстура закуски), сыр натереть. Все хорошо перемешать, добавить сливочной масло, соль и перец. Скатывать шарики из готовой массы и обваливать в мелко нарезанном укропе. Размер шариков зависит от ваших предпочтений. Я делаю небольшие, чтобы сразу закусил одним и доволен. Получается радующая глаз зеленая полянка из вкусных закусочных шариков. С наступающим Новым годом и приятного аппетита!