Какая порода собак наиболее выгодна для разведения?

Никакая. Прежде, чем считать выгоду, посчитайте затраты. В первую очередь породу подтвержают документы. Значит, нужно работать по правилам определённой кинологической организации. В России это РКФ. Получить допуск в разведение - мало. Для приличия нужна хоть какая-то титулованность. Считаем: покупка суки брид/шоу около 100000 + хендлинг 1500-2000(за занятие, занятий в среднем штук 5-10 перед выставкой) + груминг 2000-4000 + запись на выставки(минимум берём 6, при условии, что все выиграли) 12000-18000 + кормление все это время + тесты по здоровью (2000-3000 за тест). Ждём возраст допустимый для вязки. Вязка с хорошим (не идеальным) представителем породы 40000-60000. Далее ведение беременности, родов (возможно, кесарево) около 20000. Выращивание помета - кормление, пелёнки, грелки, постоянно вы рядом(т.е. в отпуске, это тоже надо учесть), прикорм для суки. Если все хорошо (сук а жива, здорова, щенки живы, здоровы), то на актировку поедут штук 8-6(у крупняка) или 3-2(у мелкашей) щенков. Актировка на каждого щенка - 250-500 рублей метрика, клеймо + 500 на общепометку. Вакцинация - 2 прививки по 200-300 рублей на щенка. Теперь щенков надо продать. Но не все они шоу/брид. Пэт продаём дёшево, желательно кастрированнных(дабы не плодился брак в породе). Шоу/брид - тоже условно. Это лишь перспектива. Либо доращивать до смены зубов и продавать как шоу/брид. Либо, продавать перспективу на свой страх и риск, с вероятностью вернуть часть суммы за щенка в случае обнаружения брака в процессе роста. Попробуйте с такими затратами выйти в 0, потом уже говорите о какой-то выгоде...