Как выглядит дизайнерский(художес­твенный) нож?

Что мне удалось найти в интернете - это ножи со сменными лезвиями наподобие таких:

Но это по сути скальпели либо резаки по дереву. Режущая часть у них составляет не более 5-7 см.

Есть еще канцелярские выдвижные ножи, но ни разу не слышала, чтобы их кто-то называл художественным.