Почему на праздничный стол всегда готовят салаты?

Я полагаю, салаты готовят хотя бы потому, что они являются холодной закуской.Это в первую очередь.

И пока не готово основное,горячее блюдо они весьма помогают закусить аперитив.

Во-вторых, праздничный стол с салатами выглядит намного богаче, чем без них.

В-третьих, это разнообразие вкусов.

В-четвертых, во многих семьях это сложившееся традиция.