Как приготовить белый борщ с яйцом, какие ингредиенты, рецепт?

Мы все привыкли, что под борщом следует понимать сур со свеклой и другими овощами. Это у большинства славян, а вот в некоторых странах на Пасху (Польша) подают белый борщ, в котором нет вообще ни свеклы, ни капусты, а почему его так называют - не знаю. Если вы хотите подать на стол что то необычное и вкусное, то этот рецепт для вас.

Для приготовления такого супа нам нужно:

Сначала колбасу нарезаем кружочками, кладём в кастрюлю с водой и варим минут 20, затем перекладываем колбасы на тарелку и отставляем в сторонку.

Яйца отвариваем вкрутую

Порей, репчатый лук и чеснок измельчаем.

В отдельной кастрюле растопим сливочное масло и обжариваем на нём в течении 5- 8 минут порей, лук и чеснок, чтобы они стали мягкими. После этого вливаем колбасный бульон, добавляем нарезанный картофель, сушёный майоран, лавровый лист и варим под крышкой минут 30.

В это врем отдельно разводим муку в сливках и осторожно вводим эту смесь в суп. Затем прогреем всё ещё минут 5 на среднем огне.

Подаём суп со свежим натёртым хреном, яйцами и колбасой. Украшаем всё зеленью петрушки.