Чем можно заменить колбасу в омлете?

Если колбасу в омлете нужно заменить чем-то, чтобы было похоже на колбасу и по виду, и по вкусу, то заменяйте её на "колбасоподобные" изделия. Например, на нарезанные сосиски или сардельки.

Неплохо подойдёт ветчина. Не пренебрегайте и мясом, если оно уже приготовлено у вас. Его можно измельчить до любой подходящей степени.

Ещё один вариант, который поможет вспомнить о колбасе в омлете и который очень популярен, - это сало.

А далее можно перечислить практически всё, что находится в холодильнике и что, конечно, сочетается с яйцом. Это и грибы, и помидоры, и зелёный лук, и даже макароны, залитые яйцами. На колбасу это будет похоже лишь весьма отдалённо в лучшем случае, однако заменяют иногда не подобное подобным, а просто имеющимся.