Какие напитки подходят к холодцу и оливье?

К холодцу подходят крепкие напитки - водка и настойки, можно самогон и настойки на его основе (например перцовка или на зверобое, анисе). К оливье требуются уже вина, желательно белые и сухие (не полусладкие и не игристые).