Чем заменить кукурузу в крабовом салате?

Кукурузу вполне можно заменить на зеленый горошек. Вкус, понятное дело, немного изменится, но не сильно. Тоже будет достаточно вкусное сочетание. Главное горошек брать мозговой, который мягкий и нежный и почти не отдает горохом, так как еще не вышел из молочной спелости.

Чем-то другим заменить будет сложно, ибо салат поменяет тогда сильно вкус.

Хотя в поварском деле всегда можно экспериментировать. Это не возбраняется.

Также можно пробовать добавлять мелко порубленные маринованные огурчики сорта Крюшон.

Они сладковато-кислые и дадут салату дополнительную сочность.