Какой внешний жесткий диск купить, что бы его использовать для программ?

Внешний жесткий диск для использования программ- это очень плохая идея. Они очень медленные по сравнению с внутренними. Точнее, они дороже примерно на 50% при сравнимых скоростях.

Но, если все-таки решили брать именно внешний HDD, то лучше всего обратить внимание на интерфейс USB 3.1 Type A и брать с максимальной кэш памятью.