А какую сельдь покупаете вы и где для шубы?

Когда- то я покупала филе сельди. До той поры, пока не узнала, что косточки в нем не вынимают специально обученные люди, а растворяют специально изобретенные для этого химические составы. Может, от селитры и вреда мало, но и пользы никакой.

Начитавшись статей в инете, и насмотревшись роликов на ютубе, я возомнила себя специалистом. И не прогадала! Сейчас я без труда выбираю и покупаю замороженную сельдь на рынке, благо, разнообразие впечатляет, но мне все равно, тихоокеанская она или атлантическая. Мне кажется, это и сами продавцы не всегда знают. А дома великолепно солю купленную селёдочку. Затем отделяю косточки и, вуаля! Прекрасное филе для традиционного салата готово. Кстати, так же выбираю и красную рыбку и тоже солю сама.