Какие специи лучше всего добавлять к моченым сливам, при заготовке на зиму?

При заготовке моченых слив на зиму со специями следует обходиться очень осторожно. На своем собственном опыте знаю.Стоило переборщить с гвоздикой,весь вкус сливы полностью испортился. Теперь на 3-х литровую банку моченых слив добавляю бадьян - 1 шт,гвоздика - 2 шт,перец горошком - 5 шт,чеснок -3 зубка и по веточке укропа и мяты. Все остальное - включая соль,добавляется по своему вкусу. Наличие большого количества специй вкуснее сливу не делает. Ведь раньше при заготовке моченой сливы в деревнях добавляли вишневые и смородиновые листья, укроп, изредка даже листочек хрена.