
Почему не выходит печь торты и каким образом этому научится?

В народе говорят, что аппетит приходит во время еды. Чтобы научится готовить торты нужно их готовить. Чем чаще будет это делать, тем лучше будет получаться. Другого способа не изобретено.
Вот когда сами почувствуете, как, тогда и начнет получаться. Для начала вы должны знать рецептуру до грамма. Знать как и что взболтать миксером или раздолбать в блендере, как перемешать и добиться "вкусности".
Для начала поработать с каким-то одним тортом, пока не начнет получаться правильно и вкусно. Потом с другим, третьим и так научитесь.
Знаю молодую женщину, которая ничего не умела. Готовила немного и кое-как. А тут наступили проклятые 90-е. Она потеряла мужа, а нужно было содержать ребенка. Работы не было по специальности и ей подружка посоветовала печь торты и продавать на местном базаре. В начале у нее получалось откровенно плохо. Ее торты никто не брал и она отчаялась совсем. Но постепенно стало получаться лучше и лучше, у нее стали торты заказывать. Потом она одна уже не справлялась и ей пришлось открыть пекарню с несколькими работающими. Работает до сих пор и заказать торт у нее не всегда удается. Там очередь желающих. Уже небольшие индивидуальные тортики она не печет. В основном большие для свадеб и корпоративов.