Какую книгу о правильном питании посоветуете прочесть?

Совсем недавно вышла книга диетолога, спортивного врача, научного журналиста Елены Мотовой - "Мой лучший друг желудок. Еда для умных людей". В этой книги автор знакомит читателя с позицией доказательной медицины, результатами исследований, развенчивает устоявшиеся пищевые мифы, проводит ликбез по пищеварению, читать безумно интересно. Советую. Елена Мотова участвует в программе "Ученые против мифов", и выступает с лекциями.