Постное слоеное тесто на пиве как приготовить? Рецепт?

Ингредиенты для постного слоеного теста на пиве:

• 500 гр. муки;
• 500 гр. сливочного масла или маргарина;
• 200 мл.(стакан) пива хорошего качества.

Способ приготовления

Охлажденные сливочное масло или маргарин натереть на терке и соединить с мукой. Перетереть эти два компонента в крошку. Затем в тесто добавить холодное пиво. В данном виде теста пиво работает, как дрожжи. Затем вымесить из полученных ингредиентов тесто. Оно должно быть однородным по составу и не прилипать к рукам. Затем тесто на полчаса надо положить в холодильник, для охлаждения.

Из такого теста готовят сладкие и соленые печенюшки, пирожки с начинкой, коржи для наполеона. Его можно замораживать в морозилке.