Слоеное тесто на пиве для самсы как приготовить? Рецепт?

Слоеное тесто на пиве получается более воздушное и хрустящее, чем на воде. Любой алкоголь, добавленный в слоеное тесто делает его суше.

Для приготовления теста для самсы, я беру стакан пива, четыре стакана муки, пачку сливочного масла или маргарина, полторы чайных ложки соли и чайную ложку сахара.

Масло надо заморозить и затем натереть на крупной терке, смешать с пивом, солью, сахаром, скатать в шар и отправить в холодильник часа на три. Затем достать и разделить на шарики, положить на доску и снова отправить в холодильник часа на два.

Затем можно раскатывать шарики, доставая по одному из холодильника, выкладывать фарш и выпекать в духовке. Верх самсы можно смазать яйцом, посыпать кунжутом.