Сколько сушить рыбу? Сколько времени сушить рыбу?

Самый лучший критерий для определния готовности рыбы во время её сушки - это на ощупь убедиться, что рыба уже не мокрая, но вместе с тем ещё мягкая, не пересушеная. В этот момент и прекращают сушку. Затем следует упаковать рыбу в некоторую тару, которая плохо пропускает влагу, для обеспечения её более длительного хранения. Хорошо хранится сушёная рыба в холодильнике. То есть не существует определённого времени для просушки рыбы, в разных условиях она просушивается в течение различного времени. Время сушки зависит и от свойств самой конкретно взятой рыбы.