Почему ёлка лучше Ели?

не лучше

это одно и то же дерево

по науке - ель

в обывательской речи - ёлка

примерно как Александр и Сашка)

род - ель

семейство - сосновые

40 видов деревьев

а ёлка - это мы в быту так говорим

сленг или один из вариантов сленга

к тому же "ёлка" как раз объединяет в голове обывателя все 40 видов этого расстения

имя нарицательное, как ксерокс, памперс или джип)