Как правильно писать кутя или кутья?

Кутья или кутя, у разных славянских народов так называлось ритуальное блюдо, которое готовили в Сочельник, блюдо стояло из пшеницы, иногда если не было пшеницы то добавляли любые злаковые растения. Зерно смешивалось с мёдом и называлось Сочево, отсюда и названия праздника- Сочельник. Кутья - это ритуально блюдо больше предназначена для предков, чем для ныне живущих хозяев дома. Кутью готовили для душ умерших предков, которые по легенде, спускаются на Землю, чтобы вместе с живущими на Земле людьми отпразновать рождения младенца Христа. После того как семья заканчивала трапезу в Рождественский сочельник, кутью оставляли на оставляли для душ предков. В Сочельник была голодная кутья- только мёд и злаковых . В Рождество богатая кутья, с добавление орехов и сухофруктов.