Для чего в продукты питания добавляют аскорбиновую кислоту?

Е300 или аскорбиновая кислота добавляется во многие продукты питания: кондитерские изделия , консервы,и особенно в мясные и колбасные изделия. Работает она как антиокислитель, благодаря применению Е300 не меняется окраска и вкус продукта. Она не вредна для человека, опасен переизбыток ее в организме. Может вызвать нарушения работы желудочно-кишечного тракта, высыпания на коже, аллергию.