Почему нельзя гасить соду уксусом?

Экзотермическая реакция с выделением большого количества тепла, запрещается гасить соду уксусом, уксусная кислота реагирует со щелочью взаимоуничтожением. Поэтому во избежании травм и порчи конечного продукта соду гасят молоком.