Когда в России стали есть морскую капусту?

Спасибо за вопрос. Морская капуста или ламинария используется в пище, например в Китае, уже несколько тысячелетий. Блюда из морской капусты были известны древним римлянам. В России в начале двадцатого века предприниматель из Владивостока хорват Божечко стал готовить из ламинарии мармелад, конфеты, зефир. Блюда стали очень популярны. Заказы на них стали поступать из разных мест страны.Тогда же по инициативе географа и путешественника Арсеньева на Дальнем Востоке стали готовить мармеладную массу , которая стала продаваться в лучших гастрономах Москвы и Петербурга.

Получается, что правильный ответ на Ваш вопрос при царе (до 1917 гола).