Что можно приготовить из просроченной красной икры (см)? Рецепты?

Если икра просрочена , но у нее нет никакого запаха, то подержите ее не менее пары часиков в заварке.

Если уже внешний вид и запах не внушает вам доверия, то замочите икру в молоке. Молоко должно быть кипяченым и потом остуженным. Держите икру в молоке не менее одного часа.

В любом случае молоко спасет просроченную икру.

А затем вы можете приготовить оладьи из этой икры, они будут вполне съедобными.

Вам потребуется яйцо, манная крупа одна столовая ложка, либо берется пару ложек муки, а также специи и соль.

Все смешиваем и обжариваем на сковородке с постным маслом с обеих сторон.

Это и есть термическая обработка продукта.