Как объяснить что на новой работе не получается сделать то, что делал ...?

Для начала вам надо понять для себя самой, в чём причины того, что не получается.

Возможно, вы ещё работаете совсем недавно в этой компании. Ещё не привыкли к новому, нервничаете, переживаете, боитесь не оправдать ожиданий руководства.

Да и надо ли объяснять? Если вам не делали замечаний, начальство "не вызывало на ковёр", то просто соберитесь и продолжайте выполнять свои обязанности, скорее всего со временем ваша виртуозность вернётся к вам.

Если объяснения нужны вашему начальству, найдите причины, которые не компрометируют вас, как работника, внешние факторы, и пообещайте, что вы справитесь. Больше веры в себя и старания.