В каком пищевом масле больше Омега-3, Омега-6, чем в оливковом?

Диетологи считают, что для сбалансированного и здорового питания важно не только общее количество полиненасыщенных (то есть с несколькими двойными связями в молекуле) жирных кислот омега-3 и омега-6, но и их соотношение. Особенно полезны масла с высоким содержанием омега-3. Но как раз в оливковом масле кислот омега-3 почти нет: их всего 0,3% (и порядка 15% омега-6). В этом отношении даже в подсолнечном масле их в три раза больше - около 0,9%. Но все равно очень мало (а омега-6 в подсолнечном масле порядка 60%). Поэтому становится сомнительной очень высокая польза именно оливкового масла по сравнению с подсолнечным.

А больше всего полезных жирных кислот омега-3 в следующих маслах:

конопляное масло - от 15 до 20% (и от 55 до 65% омега-6);

льняное масло - до 44% омега-3 (и до 30% омега-6), при этом льняное масло часто бывает в продаже, и оно не очень дорогое;

рыжиковое масло - от 20 до 38% омега-3 (и до 18% омега-6), причем рыжиковое масло тоже бывает в продаже по доступной цене.