Что за блюда можно приготовить из зелёной гречки?

Я знаю, что зеленую гречку проращивают и используют в оздоровительных целях. В ней много витаминов, антиоксидантов. Ее можно добавлять в различные блюда: супы, салаты, печь с ней выпечку.

Особенно полезны блюда с зеленой пророщенной гречкой онкологическим больным( из-за большого количества антиоксидантов в ней).