Зачем мужчина должен просить ее о том, что ей действительно нравится?

Если он ее не просит, а делает то, что он думает, ей действительно нравится (а потом окажется, что он придумал не только что-то о ее предпочтениях, но и вообще о том, что она хоть чего-то с ним хочет) - он рискует нарваться на обвинения в принуждении. А там и до изнасилования рукой подать. Так что с деланием чего-либо по своим предположениям - можно нарваться на неприятности, и даже немалые.

Кроме того, попросить о чем-то - это означает, что тебе реально небезразлично мнение человека. И вообще, и конкретно в данный момент. А женщины обычно ценят, когда мужчинам небезразлично их мнение.

Наконец, как вы планировали бы делать что-то, не попросив у женщины? Вы ее крутить-вертеть сами бы стали, а она не знала бы, какие у вас планы? Это в фильмах нравится некоторым героям или героиням, а в жизни не всегда. Многие предпочитают понимать, что планируется и хотят ли они этого прямо сейчас.