Как правильно сварить манку?

Манная каша, казалось бы легко готовиться, но есть некоторые нюансы, а именно пропорция молока и самой крупы, её «пригорелость» и чтобы не было комочков.

Чтобы улучшить условия варки и по возможности избежать пригорания, манную кашу лучше варить в алюминиевой посуде или посуде из нержавейки.

Сначала кипятиться молоко и в него нужно немного добавить воды (чтобы не все выкипело).

Добавить соль и сахар по вкусу. Затем аккуратно, тонкой струйкой засыпается манка. Я делаю это зажав манку в кулаке и крупа между пальцев ссыпается. Руку с манкой держу повыше над кастрюлей, тогда крупинки крупы разделяются. Во время насыпания манки, молоко нужно быстро помешивать. Можно манку смешать с сахаром и солью.

После того, как требуемое количество манки ,будет засыпано, кашу нужно проварить минут пять и выключить огонь. Добавить в кашу масло сливочное и дать настояться в течении 10 минут под крышкой.

Примерная пропорция:

На литр молока, нужно ложек шесть столовых манной крупы, полстакана воды, ложки - полторы сахара, щепотка соли, сливочное масло по вкусу (им точно кашу не испортишь).