Как продолжить пословицу: дела на копейку, а разговора на ...?

На сколько я помню эта поговорка является украинской поговоркой.

А звучать она должна таким образом:

Дела на копейку, а разговоров на червонец.

Поэтому ответ на ваш вопрос будет: червонец.

Похожей русской поговоркой могла быть эта поговорка:

Больше дела - меньше слов.