Почему на работе хочу домой, а дома хочу на работу?

Причины такого поведения могут быть разными.

Быть может, Вы быстро успеваете соскучиться по конкретным людям (на работе - по семье, дома - по коллегам).

Быть может, Вам необходимо постоянно менять сферы деятельности (поэтому на работе Вы скучаете по домашним делам, а дома - мысленно решаете рабочие вопросы).

Возможно, у Вас постоянно остаются какие-то недоделанные дела или присутствует постоянное желание сделать что-то еще лучше. И желание усовершенствовать что-то возникает только тогда, когда нет такой возможности.

А может, Вам, как заметил rusla­nrusl­an179­­2, и впрямь просто хочется постоянно куда-то передвигаться.

Есть и негативный вариант. Вы нигде не чувствуете себя спокойно и в безопасности. Поэтому для Вас безопасным является то место, которое на данный момент недоступно.