Может ли не еврей стать иудаистом и почему?

У евреев эти понятия не разделяются. Как только человек становится иудаистом (принимает иудаизм), он становится евреем, и его потомки тоже будут евреями. Миссионерство у евреев запрещено, поэтому тот кто хочет принять иудаизм должен обратиться в равинатский суд и доказать им серьезность своих намерений. Процедура перехода не быстрая, год-два.