В церковной реформе Ивана 4 новых святых канонизировали, а что со старыми?

В 1551 году на Соборе был создан список всех святых, канонизированных Церковью, То есть, как вы справедливо упоминаете в вопросе , несколько канонизированных святых, а "старые" канонизированные святые так и остались в этом списке. Из списка никого из святых, насколько я знаю , не убирали.