Рулет с вишней, какой рецепт?

6 белков взбейте со щепоткой соли,

6 желтков--с 200 грамм сахара,

смешайте аккуратно и добавьте муку-200 грамм, смешанную с 3 ст ложками какао.

Вылейте на промазанный пергамент и пеките при 180 градусов.

Вместе с бумагой заверните горячий рулет.Пока остывает ,приготовьте крем:

200 грамм жирных сливок взбейте со 100 грамм пудры .

350 грамм вишен залейте 50 грамм рома, всыпьте 1 ст ложку сахара и в микроволновку на две минуты.Дайте жидкости стечь.

Корж освободите от бумаги, полейте холодным сиропом от вишни, выложите крем, положите вишни.Заверните в рулет, оберните пленкой и в холодильник на час.