Почему не рекомендуют выращивать растения в пластиковых банках?

Потому что нарушаются процессы кислородного обмена в почве. Пластиковый горшок создаёт парниковый эффект, который подходит далёкое к всем растениям. В результате могут подгнивать корни растения, что приводит к не активному цветению (росту), а впоследствии, возможно, даже а гибели растения