Какова потребность в белке в разном возрасте?

Белок - источник энергии. Они необходимы для поддержания жизнедеятельности организма и особо важны при физических нагрузках. Некоторые специалисты считают, что количество белков растительного и животного происхождения в рационе человека должно быть равным. Не стоит воспринимать это утверждение как аксиому - специфика организма может стать поводом повысить долю животных белков, а в некоторых исключительных случаях и вовсе исключить их.

Расчет необходимого количества суточного потребления белков для детей производится по формуле - 2-4 гр на килограмм массы тела. Для взрослого человека действуют другие правила. Так рекомендованная мужчинам порция белка в сутки составляет от 140 до 200 гр. Если же мы говорим о спортсмене, или человеке занятом тяжелым физическим трудом, то его организм требует большего количества белка и 200 гр он будет съедать в сутки только одного мяса. Для женщин норма - 115-185 гр.

Сократить объемы порций пищи, содержащей белки, рекомендуют в старшем возрасте, когда физическая активность снижается.