Куркумин полезен для организма? В чем польза куркумина?

На самом деле свойства куркумы, которые и создаются именно куркумином, были известны издревле. Куркуму прописывали людям для похудения и для обезболивания разных болезней суставов. Уже в древности заметили хорошие противовоспалительны­е свойства куркумина. Кроме всего прочего куркумин улучшает иммунитет и реологические характеристики крови(по-русски говоря снижает холестерин).

А теперь ученые на пороге больших открытий. Проводятся опыты куркумина по его воздействию на раковые опухоли. Результаты очень обнадеживающие.Учены­е из Ирландии и Польши отметили, что более всего куркумин влияет на раковые клетки в желудке и пищеводе. Но так же куркумин замедял рост опухолей и других органов. Сейчас этими данными в полной мере пользоваться нельзя, т.к. пока работа с раковыми клетками находится в стадии исследования.

Хотела бы предостеречь тех, кто немедля бросится поглощать куркумин в больших количествах. Это сильный аллерген. Его можно в день не более половины чайной ложки. При этом он лучше усваивается с жиром(например, с оливковым или льняным маслом). Некоторые сыпят это количество в кефир или молоко. Если у вас нет на молочные продукты никаких реакций, то можно применять и так.

Куркумин добавляют во многие продукты для придания им желтого цвета. Называется он в этом случае "добавка Е100."