Как правильно говорить- бананов или банан?

Родит-ный падеж множ-го числа имени существительного "банан" не совпадает с начальной формой этого слова.

Мы знаем, насколько часто звучат (а в отдельных источниках даже рекомендуются как допустимые) неверно смоделированные подобные формы родительного падежа, наподобие "нет апельсин", "нет мандарин", "нет ананас" и так далее. Люди ошибаются.

Однако, я нисколько не сомневаюсь только в таких предложно-падежных конструкциях или словосочетаниях:

• "Нет хороших бананов", "прослойка из бананов", "счистить с бананов", "постоять около бананов".

Таким образом, "Бананов" - это не только возможная фамилия. Говорить и писать, например, "нет спелых банан" очень нежелательно, поскольку это будет грамматической ошибкой.