В какой стране самое образованное население живет?

Предполагаю, что речь идёт о взрослом населении, имеющем высшее образование, т.е. окончившем университет, институт и приравненные к ним учебные заведения (военные, театральные училища и т.п.).

Привожу данные на конец 2017-го года международной экономической организации "Организация экономического сотрудничества и развития"/ОЭСР.

В возрастной категории 25-34 года на 1-м месте была Южная Корея (70%), на 2-м - Япония (60%).

Среди людей 55-64-х лет на 1-м месте - Израиль (49%), на 2-м - Россия (48%).

За год могли произойти изменения.