Гренки с овощами, Ваш любимый рецепт?

Чтобы приготовить вкусные гренки с овощами будут нужны двенадцать ломтиков белого хлебушка, три яйца, один небольшой кабачок, две средних картофелины, одна морковка, зелёный лук, укроп, поваренная соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло для обжаривания.

Для начала промоем лук с укропом и мелко порубим. Картофель, кабачок и морковку почистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Добавим яйца, насыпем поваренную соль, чёрный молотый перец и хорошенько перемешаем. Полученную массу равномерно намажем на хлеб и отправим на разогретую с подсолнечным маслом сковородку для обжаривания. Затем перевернём хлеб на обратную сторону, промажем смесью и прижарим до готовности. Готовые гренки с овощами подадим на стол. Приятного аппетита!