Почему моя мама никогда не просит прощения, когда сильно меня оскорбила?

Не позволяйте оскорблять себя и унижать, даже если это ваш родной и любимый человек! Должны быть границы в поведении и словах , адресованных другому индивиду или личности, потому как сколько бы вам не было лет, вы уже личность, и поэтому никто не вправе вас оскорблять. Описанное вами поведение говорит о том, что ваша мама (матушка), не воспитанная и не сдержанная женщина, которая воспринимает только своё мнение и никакое больше, вас она не уважает и не воспринимает как взрослого самостоятельного человека, и думает что имеет право на оскорбления вас и вашей личности, а это нарушение всех норм и границ поведения людей (в том числе и родных). Попробуйте, когда она успокоится серьёзно поговорить с ней на эту тему, и обьяснить что вам не приятны её слова и такое неуважительное отношения к вам, расставьте рамки дозволенного. И вы больше не станете позволять такого в свой адрес и подумайте о других мерех, возможно вам стоит пожить отдельно или начать самостоятельную жизнь, чтобы отрезать пуповину контроля над вашей личной жизнью.