Как разобрать по составу слово незамысловатый? От какого слова образовано?

Имя прилагательное "незамысловатый" - префиксальное (образовано при помощи приставки) производное от другого прилагательного - "замысловатый". При выделении морфем не учитывается его этимология и связь со словами "мыслить", "мысль" и т.п.

Морфемный анализ запрашиваемого прилагательного довольно прост:

• окончание "-ый",
• основа слова "незамысловат-",
• суффикс "-оват-",
• приставка "не-",
• корень "-замысл-".

Не/замысл/оват/ый