В каком возрасте ребенку лучше пройти тест на проф. ориентацию?

В никаком. Тесты - это вообще профанация. Но даже если это не учитывать, то какие могут быть тесты до полного становления? Дети по определению являются не сформированными окончательно личностями. Я сейчас совсем лютый и грубый пример приведу, но зато точный. Это как спросить: "Какого размера конуру выбирать щенку, учитывая то, что ты не знаешь его породу?". Так вот может это такса, а может кавказская овчарка. И понять размер конуры пока собака окончательно не вырастет невозможно. Не надо узко специализировать человека с ранних лет. Лучше предоставить ему с детства более широкий выбор. А там после 20-ти лет(или около того) уже окончательно видно будет.