Какие продукты снижают холестерин в крови быстро и эффективно?

Предположу, что овощи и фрукты, за исключением крахмалистых и сахаристых. Еще лучше, если они при этом к тому же зеленые.

Например, капуста. Свежая и квашеная (не маринованная!). Капустой, кабачками, зелеными яблоками, цитрусами, вы заменяете половину дневного количества углеводов и некоторую часть жиров. Снижая употребление углеводов (основного фактора, способствующего ожирению!) и животных жиров. И холестерин, весьма вероятно, снизится...

Если серьезнее - то сочетайте употребление жиров с овощами и фруктами, это замедлит их всасывание. Тем не менее, рекомендую обратить особое внимание на первую рекомендацию: убирать из пищи часть углеводов и часть животных жиров. Ну а зеленая растительность в данном случае послужит балластным веществом, эффективно заполняя желудок и чисто механически усиливает чувство насыщения.

С другой же стороны, не надо забывать, что холестерин и именно холестерин - важнейший фактор, "подпитывающий" эндокринную систему. Именно холестерин преобразуется нашим организмом в основной мужской гормон - тестестерон. То есть снижать повышенный уровень холестерина в крови, конечно, нужно - но не нужно снижать потребление животных жиров ниже разумного уровня.