Почему не уходит лишний вес?

Причин, как обычно, три.

Первая. Прошло слишком мало времени для того, чтобы организм потерял так много килограммов. В принципе, вы и так устроили организму нехилый стресс - потеря 3-4 кг в месяц воспринимается организмом как маленькая катастрофа, и обмен начинает приспосабливаться к изменениям.

Вторая. При интенсивной физнагрузке организм активно сжигает запасы жира, но одновременно наращивает мышечную массу. Любой спортивный инструктор вам подтвердит, что снижение веса до определенного уровня, а затем его остановка и даже небольшая прибавка - это нормально при занятиях спортом. Нужно просто продолжать и, может быть, не так интенсивно - возможно, стоит уменьшить количество кардионагрузок и увеличить статику - например, часть занятий в тренажерке заменить на занятия в группе пилатеса.

И третье. Понятие "правильное питание" интерпретируется по-разному, поэтому стоит обговорить режим питания с хорошим фитнес-тренером или инструктором. Самые общие советы: ни в коем случае не употреблять белковые смеси, пить достаточно жидкости, не изнурять себя голодом, ограничить сладкое и мучное, от мяса не отказываться.