Согласны ли вы с тем что, лучший бой - тот, которого не было? Почему?

"То, чего не было" не может участвовать в сравнении. А лучше/хуже - это именно сравнение.

Бой - это не просто противостояние двух сторон, а открытое, физическое столкновение двух сил. При этом оценивается результат, достигнутый в процессе боя, столкновения.

Как иллюстрация - представьте поединок, соревнование двух спортсменов, будь то бокс, фигурное катание, шахматы. Вы получите удовольствие от награждения шахматиста или боксёра, выигравшего шахматную корону или ставшего первой перчаткой из-за неявки противника? Или - получите удовольствие, купив билет на соревнование с участием двух сильнейших фигуристов-одиночник­ов и узнав, что оба не выступят из-за полученных накануне на тренировке травм?

Есть понятие "бой" (военный конфликт) и есть понятие "дипломатия". Самые блестящие победы - это победы на дипломатическом поприще, если Вы об этом.